Restaurant Substans
Hos Substans er det afslappede gourmetmåltid i centrum. Restauranten har igen i 2025 fået tildelt den prestigefyldt Michelin-stjerne Michelin Nordic Guide, og det er stedet, hvor du kan nyde solidt håndværk og økologiske råvarer fra lokale producenter.
Restaurant Substans
Restaurant Substans siger selv, at de dybest set bare gerne vil dele ud af deres madglæde. Køkkenet er årstidspræget og emmer er kreativitet.
En anderledes vinoplevelse
Også vinen på Substans følger den afslappede og økologiske linje. Ofte er den ufiltreret og uden alt for mange kemiske tilsætninger, hvilket giver dig en sjovere og anderledes vinoplevelse. Hvis du mere er til de klassiske vine, har de også en kælder fyldt med dem.
Det økologiske spisemærke i guld
Restaurant Substans har modtaget det økologiske spisemærke i guld. Det betyder, at mellem 90 - 100 procent af restaurantens mad og vine er økologiske.