© Foto:
Sota Sushi Bar
Sota sushi bar har en solid placering på den århusianske restaurant-scene, og har i gennem de seneste år slået deres navn fast som førende inden for det asiatiske fusions-køkken.
Maden er japansk inspireret men med et moderne twist.
Ingen kompromiser
Sotas koncept bygger på klassiske japanske dyder som æstetik og en ren smag. Der er intet overladt til tilfældighederne, om det er maden eller indretningen, der er et formål med alting. Det betyder, at der ikke bliver gået på kompromis med råvarerne, som altid er af højeste kvalitet.