Restaurant Novel

Hos Restaurant Novel kan du nyde gastronomi inspireret af naturen og vejledt af viden. Maden sammensættes i og med et elegant, fokuseret og æstetisk udtryk – og samtidigmed respekt over for alt levende.

Hos Restaurant Novel vil du opleve og mærke, hvordan den udsøgte mad tager udgangspunkt i naturens smage og skønhed og samtidig har fokus på at mennesket skal indgå positivt i naturlige økosystemer.